Torta fácil de Limão
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
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Massa:
- 1 pacote de biscoito de maizena de 200g
- 5 colheres (sopa) de margarina (bem cheias)
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- Suco de 3 limões grandes ou 4 pequenos
- 2 claras em neve
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- Raspas de limão para decorar
Massa:
- Processe o biscoito no liquidificador aos poucos
- Cada vez que fizer uma farofa, retire a mesma do liquidificador, pra se certificar que os próximos biscoitos ficarão bem triturados
- Depois de tudo triturado, coloque em um pirex (recipiente de vidro) e junte com a manteiga e o açúcar
- Amasse com as mãos até virar uma farofa úmida uniforme
- Distribua a massa igualmente pelo pirex, cobrindo inclusive as laterais do recipiente
- Coloque para assar em forno médio por 10 a 15 minutos
- Coloque todos os ingredientes juntos em uma vasilha e misture até obter uma consistência cremosa uniforme
- Despeje esse creme por cima da massa já feita, tomando cuidado para não transbordar e sujar o pirex
- Bata as claras em neve
- Aos poucos, adicione o açúcar e continue batendo até obter um merengue bem firme
- Cubra a torta com o merengue, jogue as raspas de limão e polvilhe com açúcar
- Volte ao forno médio por 10 a 15 minutos, ou até dourar o suspiro
- Atenção: enquanto a torta estiver no forno pela segunda vez, observe se a massa não está queimando, pois, dependendo do tempo que foi deixada no forno pela primeira vez, a massa pode não aguentar muito tempo
