Bolo de Banana
- Porção
24 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 200 g de margarina
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento
- 4 ovos inteiros
- 2 colheres(chá) de bicarbonato de sódio
- 10 bananas pratas bem maduras (cascas ficando com manchas pretas)
- Descascar todas as banana e reservar
- Em um prato ou tábua de cortar verduras coloque-as uma a uma e amasse-a bem com um garfo, depois de amassadas coloque-as em uma bacia
- Acrescente o bicarbonato de sódio, mexa bem e reserve por 15 minutos, mexendo de vez em quando
- Em seguida, bata no liquidificador os ovos, a margarina, o açúcar por 2 minutos
- Acrescente a farinha de trigo e bata ligeiramente até incorporar
- Junte essa massa às bananas reservadas na bacia
- Mexa levemente com uma espátula ou colher
- Leve ao forno preaquecido, em forma média com furo central, untada e enfarinhada, por aproximadamente 40 minutos ou até que enfiando um palito este saia limpo
