Bolo caramelizado da Marta
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 6 a 8 bananas nanica maduras
- 1 xicara de farinha de trigo
- 1 xicara de amido de milho (maizena)
- 1 xicara e 1/2 de açúcar
- 10 colheres de açúcar para o caramelo
- 1 xícara rasa de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 ovos
- 1 xícara rasa de leite
- Bater no liquidificador: os ovos, açúcar, o óleo e o leite
- Deixar bater por uns 10 minutos
- Enquanto bate, peneire a farinha de trigo, a maizena e o fermento numa vasilha à parte
- Enquanto bate a massa, prepare o caramelo com as 10 colheres de açúcar
- Corte as bananas ao meio e acenda o forno para aquecer à 180º
- Unte a assadeira com o caramelo (tem que untar rápido, pois endurece muito depressa), depois que untou a assadeira coloque as metades das bananas
- Desligue o liquidificador
- Coloque a mistura do liquidificador na farinha peneirada com a maizena e o fermento, coloque aos poucos e mexa até incorporar bem os ingredientes, dê preferência para fazer esta mistura com uma colher de pau
- Coloque a massa na assadeira e leve ao forno até o bolo ficar dourado
- Desligue o forno, desenforme o bolo ainda quente
