Bolo de banana

Bolo de banana
  • 1 e 1/2 xícaras de amido de milho
  • 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de margarina
  • 12 bananas
  • 3 ovos
  • 1 xícara de leite
  • Canela em pó
  1. Misture os ingredientes secos e a margarina fazendo uma farofa
  2. Bata os ovos e junte o leite
  3. Corte as bananas em tiras
  4. Em uma forma (tamanho médio) untada faça camadas de farofa e banana, terminando com farofa, espalhe por cima a mistura de leite e ovos
  5. Polvilhe canela em pó e coloque para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40minutos, ou até dourar