Bolo de banana da Menedy
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 6 bananas caturra maduras e médias amassadas
- 1 banana caturra em rodelas finas
- 2 xícaras de farinha de rosca
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 1/2 xícaras de açúcar
- 1 colher de sopa canela (a gosto)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Bata na batedeira: açúcar, óleo, ovos, acrescente 6 bananas amassadas (com garfo), logo depois a farinha de rosca pouco a pouco, a canela e no final o fermento
- Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo no meio, coloque uma banana cortada em rodelas finas, coloque a massa por cima
- Leve ao forno pré-aquecido, asse por 30 minutos em forno baixo e mais 10 minutos em forno médio (tempo pode variar de acordo com a potência do seu forno)
- Desenformar frio, o bolo fica molhadinho e fofo, cuidado para não quebrar
