Torta mousse de chocolate com chantilly
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
27
Favotitos
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Massa:
- 1 pacote de bolacha de maisena
- 2 colheres de achocolatado em pó
- 100 g de manteiga sem sal tradicional
- 300 g de chocolate meio amargo
- 100 g de chocolate ao leite
- 1 e 1/2 caixa de creme de leite
- 3 claras
- 1 caixa de creme de leite fresco ou chantilly
Massa:
- Triture a bolacha no liquidificador ou processador
- Em um recipiente, adicione a bolacha triturada, o chocolate e a manteiga e misture até que forme uma massa homogênea
- Cubra o fundo e as laterias da forma com fundo removível, com uma camada fina de massa até uns 5 cm de altura
- Asse por, aproximadamente, 10 minutos em forno preaquecido a 180º C e não desenforme
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas
- Adicione ao chocolate derretido, o creme de leite e misture bem
- Bata as 3 claras em neve (ponto de fio ou que esteja bem consistente) e misture suavemente com a mistura anterior, sempre de baixo para cima para que o mousse fique bem aerado
- Opcional: adicione bombons picados ou mini-bis no fundo da massa
- Despeje a mousse de chocolate dentro da massa e leve à geladeira por 1 hora
- Retire da geladeira e coloque o chantilly batido por cima do mousse
- Espere gelar por mais 2 horas e desenforme
- Decore com chocolate derretido como quiser
