Torta de chocolate derretido
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
35 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 300 g de chocolate ao leite
- 150 g de manteiga
- 6 ovos
- 150 g de açúcar
- 6 colheres (sobremesa) de rum
- Calda de chocolate para decorar
- Em uma panela, coloque o chocolate picado e 150g de manteiga em cubos
- Leve ao fogo baixo, em banhomaria e mexa de vez em quando até derreter
- Separe as gemas das claras
- Bata as gemas com 100 g de açúcar até obter um creme branco e espumoso
- Incorpore os dois misturando bem
- Junte o rum
- Bata as claras em neve, e aos poucos o açúcar restante, até ficar bem firme
- Misture com o chocolate delicadamente, com movimentos de baixo para cima
- Unte uma forma de 25 cm de diâmetro e forre a com papel manteiga
- Coloque a massa, bata levemente sobre uma surperfície para espelhar por igual
- Asse no forno preaquecido a 180°C por mais 30 minutos
- Deixe amornar e desenforme
- Regue com calda de chocolate e sirva em seguida
