Pizza de Berinjela
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
15 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2 berinjelas grandes
- 250 g de mussarela
- 250 g de presunto
- Orégano
- Cebola
- Alho
- Extrato de tomate ou o molho pronto
- Sal a gosto
- Descasque e pique a berinjela em rodelinhas médias nem muito grossa nem muito fina
- Cozinhe em água com sal ate ficar ao dente não pode ficar cozida demais nem de menos escorra a água e reserve
- Em uma panela aqueça um pouquinho de oleo e acrescente alho socado com um pouquinho de sal cebola batidinha e o extrato de tomate se quiser pode usar o molho pronto mas dê uma aquecidinha nele antes
- Em uma forma redonda coloque as beringelas em camadas regue com um pouco de molho pra ficar molhadinha, cubra com o presunto e a mussarela e regue com mais um pouco de molho e para finalizar salpique o orégano por cima para dar aquele cheirinho de pizza
- Leve ao forno na temperatura de 180º ate a mussarela começar a derreter e a berinjela terminar de cozinhar, deve levar mais ou menos uns 15 minutos vai depender do forno
