Bolo de 4 ovos
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
70 MIN
- Votos
2
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- 4 ovos
- 4 xícaras de chá de farinha de trigo com fermento
- 3 xícaras de chá de açúcar
- 200 g de manteiga
- 500 ml de leite de coco
- Sal
- 1 colher de café de essência de baunilha
- Pré-aquecer o forno em temperatura média
- Bater as 4 claras em neve, guardar na geladeira
- Juntar o açúcar e a manteiga, bater em batedeira por uns 10 minutos, acrescente as gemas, bata mais
- Acrescente aos poucos o leite de coco, com cuidado para não espirrar tudo, uns 10 minutos
- Colocar a farinha e misturar a massa com a mão, cuidado para não deixar embolar, por último as claras
- Despejar em forma redonda untada
- Assar por cerca de 40 minutos, ou até dourar
