Bolo Prestigio Especial
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 6 ovos
- 75 g de farinha de trigo
- 1 colher de sopá de fermento em pó
- 1 xícara de chá de água
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 5 colheres de sopa de achocolatado
- 300 g de morangos fatiados
- 1 lata de leite condensado
- 100 g de coco ralado
- 1 xícara de chá de leite
- 1 colher de amido de milho
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres de sopa de achocolatado
- 1 colher de sopa de margarina sem sal
- 100 g de creme de leite
- 30 unidades de Bis
Massa:
- Separe as gemas das claras, bata as claras em neve e reserve
- Em um recipiente misture as gemas como o açucar e o achocolatado e bata na batedeira em velocidade média até formar um creme
- Acrescente a farinha, o fermento e a água e bata novamente até a mistura ficar homogênea
- Acrescente as claras em neve e misture lentamente sem bater
- Coloque em uma forma untada de 30x20cm e leve ao forno pré-aquecido, à 170° por 25 minutos aproximadamente
- Junte todos os ingredientes exeto o morango, leve a fogo baixo misturando sempre até engrossar, depois de pronto reserve
- Junte o leite condensado com o achocolatado e a margarina e leve ao fogo baixo mexendo sempre até obter um brigadeiro, deixe esfriar e acrescente o creme de leite
- Depois de frio desenforme o bolo e corte-o ao meio com o auxilio de uma linha
- Coloque uma metade em uma forma reta espalhe o recheio de côco e coloque os morangos por cima, coloque a outra metade do bolo por cima
- Agora divida os bis em duas partes e contorne todo o bolo com eles, como se fosse uma cerca
- Espalhe o creme de chocolate por cima do bolo e se quiser pode decorar com morangos ou bis picados bem pequenos
