Bolo Sorvete de Baunilha
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Bolo:
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 3 xícaras de leite
- 4 colheres de açúcar
- 1 colher de sobremesa de baunilha
- 5 colheres de achocolatado
- 5 colheres de leite
- 2 colheres de açúcar
Bolo:
- Peneire as gemas em uma panela, misture o leite condensado e o leite, baunilha
- Leve ao fogo e cozinhe, sem parar de mexer, por cerca de 8 minutos, ou até ferver
- Retire do fogo e reserve
- Bata as claras na batedeira por 3 minutos ou até obter picos firmes, junte o açúcar e bata por mais 1 minuto
- Incorpore o creme de leite e mexa até ficar homogêneo
- Despeje sobre a mistura (creme) ainda quente e mexa até ficar homogêneo
- Reserve
- Coloque em uma panela o achocolatado o leite e o açúcar, leve ao fogo sem parar de mexer, por 5 minutos ou até encorpar
- Retire do fogo e forre o fundo e as laterais de uma forma com furo no meio, despeje o creme na forma e cubra-a com filme plástico
- Leve ao freezer por 12 horas ou até endurecer
