Torta de pêssego da Dona Zezé
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 2 copos de farinha de trigo
- 1/2 copo de açúcar
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 tablete de margarina
- 3 copos de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 2 gemas
- 3 colheres de sopa de maizena
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de margarina
- Pêssegos em calda
- 2 copos de suco de laranja natural
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de maizena
Massa:
- Misture os ingredientes, formando uma massa homogênea e fácil de trabalhar
- Forre o tabuleiro com a massa e, em seguida, fure-a várias vezes com garfo
- Coloque em forno médio pré-aquecido por 15 a 20 minutos (ou até a massa ficar cozida)
- Coloque os 3 copos de leite, o creme de leite, o leite condensado, as 2 gemas, a essência de baunilha, margarina e a maizena
- Antes de ligar o fogo, misture os ingredientes para não empelotar
- Com os ingredientes misturados ligue o fogo e misture até formar um creme consistente e acetinado
- Despeje o creme na massa assada
- Em seguida coloque os pêssegos em calda cortados em tiras, cobrindo toda o creme
- Misture os ingredientes em uma panela antes de levar ao fogo para não empelotar
- Ao levar ao fogo baixo, misture até ficar numa consistência cremosa e com coloração bem amarelada e brilhante
- Despeje o creme de laranja em cima da terceira camada de pêssegos e leve à geladeira por 40 minutos
