Bolo de mandioca cremoso
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 4 ovos claras e gemas separados
- 1 pitada de sal
- 1 lata de leite condensado
- 100 g de coco ralado
- 2 xícaras de chá de mandioca crua ralada
- 4 colheres sopa de queijo parmesão ralado
- 1 colher de manteiga
- 1 colher de fermento em pó químico
- Margarina para untar
- Na batedeira, bata as claras em neve, junte as gemas uma a uma, sem parar de bater, com a pitada de sal, bater até ficar um creme fofo
- Despeje o leite condensado em fio
- Adicione o coco, a mandioca, o queijo e a manteiga, bata para misturar com uma colher de pau
- Coloque o fermento e misture vagarosamente
- Coloque em forma de 26 cm de diâmetro untada e enfarinhada
- Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 45 minutos
- Deixe amornar, desenforme e sirva
