Torta Alemã dos Deuses - Incomparável
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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Creme:
- 200 g manteiga SEM SAL
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher sobremesa de essência de baunilha
- 1 lata de creme de leite
- 4 colheres de sopa de chocolaté em pó
- 4 colheres de sopa de achocolatado
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 xícara de leite gelado
- 1 colher (sopa) rasa de manteiga
- 2 xícaras de café com leite
- 2 pacotes biscoito maisena
- Coloque na batedeira, em rotação leve, a manteiga (não serve margarina), o açúcar, a baunilha e bata até misturar todo o creme
- Quando o creme estiver liso, acrescente o creme de leite (SEM O SORO) e reserve
- Ao adicionar o creme de leite, misturá-lo rapidamente ao creme e desligar a batedeira
- Em uma travessa despejar o café com leite, umedecer os biscoitos (um a um) e arrumá-los na forma (sugiro para aqueles que têm, forma com fundo removível)
- Forre o fundo com os biscoitos e cubra com o creme, coloque mais uma camada de biscoito e nova camada de creme, uma terceira de biscoito e creme e uma última de biscoito
- Leve à geladeira por 12 horas
- Após este tempo, prepare o ganache (cobertura)
- Em fogo médio, coloque o leite, o açúcar e a manteiga, mexa até dissolver toda manteiga, feito isso acrescente o chocolate e o achocolatado
- Cuidado para não deixar a calda em ponto de brigadeiro
- Em média o tempo de preparo deste ganache, em fogo médio, gira em torno de 8 minutos
- Deixe esfriar e despeje sobre a torta, leve ao congelador por 40/50 minutos para ganhar um resfriamento e está pronta para o consumo
