Torta mousse de chocolate americana
- Porção
16 porções
- Tempo Preparo
240 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 3 gemas
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 1 tablete de manteiga em temperatura ambiente
- 2 xícaras de farinha
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 1/2 xícara de gotas de chocolate ao leite
- 1 lata de creme de leite
- 3 claras em neve
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 2 colheres cheias de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de cafe de essência de baunilha
- Primeiramente prepare a mousse
- Em banho-maria, misture o creme de leite e o chocolate
- Misture até todo o chocolate derreter e formar uma mistura homogênea
- Deixe esfriar
- Bata as claras em neve, quando estiver em ponto de pico, acrescente o açúcar e bata mais um pouco
- Depois que o chocolate estiver frio, misture as claras em neve gentilmente
- Reserve na geladeira
- Para a massa, bata as gemas, o acucar e a manteiga ate formar um creme, depois junte 1 xícara de farinha de cada vez e o fermento
- Forre o fundo de uma assadeira de fundo removível grande, apertando com os dedos até subir nas laterais
- Fure com um garfo e asse no forno pré-aquecido à 200°C por 15 minutos (ou até dourar)
- Deixe esfriar
- Bata o chantily em ponto de pico
- Depois que a massa estiver fria, junte a mousse e for cima o chantilly
- Deixe gelar por 3 horas e sirva
