Torta de coco queimado da Jô

Jussara G. Ribeiro 05 Jun 2018 às 23h28 Comentarios

Colocar em uma panela o coco ralado com 1 xícara de açúcar para dourar e secar, sem parar de mexer
Reserve, deixando esfriar
Bater as claras em neve firme e coloque as 2 xícaras de açúcar restantes, colocar o coco dourado já frio delicadamente
Dividir essa massa em duas formas iguais, untadas e forradas com papel manteiga também untado e polvilhado com farinha de trigo
Assar por mais ou menos 25 minutos, em forno pré-aquecido por 18 minutos, a 180°
Após assar, rechear e cobrir com baba de moça e enfeitar com fitas de coco (com descascador de legumes ir passando pedaços de coco com a casquinha marrom para que saiam tiras fininhas em fitas)