Bolo de Abacaxi
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
35 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
- 3 ovos (claras separadas)
- 4 colheres sopa de margarina
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de chá de leite
- 1 colher sopa de fermento em pó
- 1/2 abacaxi
- 2 xícaras chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de água
Massa:
- Na tigela da batedeira coloque o açúcarmargarina e as gemas
- Bata bem, a seguir acrescente o leite, sal e a farinha de trigo e bata bem novamente
- Junte as claras batidas em neve e o fermento em pó misture devagar sem bater
- Na panela coloque o açúcar e a água mexa e leve ao fogo deixe cozinhar por 10 minutos até obter uma calda cor de guaraná
- Depois de cozida despeje em uma assadeira redonda distribua as rodelas de abacaxi e sobre a calda despeje a massa do bolo
- Leve ao forno pré-aquecido à 180° por 30 minutos ou até que espetando um palito o mesmo saia limpo
- Depois de assado desenforme e sirva
