Bolo de Banana

Bolo de Banana
  • 4 bananas
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo
  • Canela (bastante)
  • 2 xícaras de farinha de rosca
  • 1 colher sopa de fermento
  1. Bata no liquidificador as bananas, os ovos, o açúcar, o óleo e a canela
  2. Junte sem bater a farinha de rosca e o fermento (se quiser acrescente nozes ou castanha de caju)
  3. Despeje em tabuleiro untado e polvilhado com a farinha de rosca
  4. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar