Petit gateau
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
7
Favotitos
Imprimir
- 100 g de manteiga
- 120 g de chocolate meio amargo picado
- 2 ovos inteiros
- 2 gemas
- 1/4 de xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- Derreta o chocolate numa panela em banho-maria
- Junte a manteiga e mexa até ficar homogêneo, liso e brilhante
- Em uma vasilha (ou batedeira), bata bem ovos, gemas e açúcar
- Tire o chocolate do fogo, despeje, aos poucos, na vasilha de ovos e mexa até que os ingredientes estejam integrados
- Misture suavemente a farinha de trigo
- Unte as forminhas médias com manteiga e polvilhe com farinha de trigo e asse em forno pré-aquecido a 250º graus por cerca de 7 até 10 minutos (antes teste uma forminha para saber a temperatura correta de seu forno)
- Se estiver consistente por fora e mole por dentro, coloque em um prato e sirva com sorvete de creme
