Torta de maçã
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
75 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 1 kg de farinha de trigo
- 400 g de manteiga sem sal
- 1 pitada de sal
- 150 g de açúcar
- 300 ml de leite
- 8 maçãs
- 1 cálice de rum
- 100 g de manteiga
- 1 colher (sopa) de óleo
- 200 g de açúcar
- Em uma vasilha grande, misture a farinha, o sal e o açúcar
- Corte a manteiga em pequenos cubos e junte à massa, mexendo com as mãos até obter uma consistência de farofa
- Acrescente todo o leite e continue mexendo com as pontas dos dedos
- Quando tiver uma massa homogênea, coloque em um saco plástico e deixe descansar na geladeira por 1 hora
- Para o recheio, descasque as maçãs, corte em quatro partes e tire as sementes
- Em uma frigideira coloque a manteiga e o óleo
- Quando a manteiga derreter coloque as maçãs e o açúcar e deixe dourar
- Acrescente o rum, acenda um palito de fósforo e jogue na frigideira para flambar
- Retire as maçãs da frigideira e deixe resfriar
- Estique a massa com um rolo de confeiteiro, deixando maior que o tamanho da forma
- Em uma forma untada com manteiga coloque a massa deixando as sobras para fora
- Coloque as maçãs e cubra com a massa que ficou para fora da forma
- Leve ao forno preaquecido a 200ºC por 20 minutos
- Retire, corte a torta em pedaços e sirva
