Bolo de abacaxi
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 gemas
- 3 xícaras (chá) de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 4 claras em neve
- 1 colher (sopa) de fermento
- 1/2 xícara de suco morno
- 1 abacaxi
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar refinado
Massa:
- Coloque na batedeira a margarina e o açúcar, depois de cremoso adicione as gemas, em seguida o trigo alternando com o leite, as claras em neve e por último o fermento, mexendo com uma colher de pau
- Reserve
- Levar ao fogo por 10 minutos depois de pronto colocar em forma de 29 cm de largura
- Corte o abacaxi em rodelas e coloque as rodelas na forma já untada com o açúcar caramelizado, por cima coloque a massa, levar ao forno bem quente à 250°C
- Depois de assado fure uns buracos com o garfo e derrame o suco por cima, depois desenforme
