Bolo de chocolate e café
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
70 MIN
- Votos
0
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- 9 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 3 gemas
- 1 copo pequeno de café forte e frio
- 9 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento
- 50 g de nozes bem picadas
- 3 claras em neve
- 9 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 ovo inteiro
- 2 colheres de sopa de café bem forte e frio
- 1 colher de chá de qualquer licor ou rum.
- Bata na batedeira a manteiga e o acúcar até formar creme
- Junte o chocolate em pó, as gemas, o café, a farinha de trigo peneirada com o fermento
- Tirar da batedeira e somente misturar as nozes e a clara em neve
- Assar em forno médio, forma untada e polvilhada com farinha de trigo, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
- Preparar a cobertura e recheio
- Misturar o açúcar,o chocolate, a manteiga,o ovo inteiro, o café e o licor ou rum
- Depois de assado e frio recheie e cubra o bolo
- Pode enfeitar com nozes partidas ao meio e cerejas
