Bolo mousse de maracujá
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
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Bolo:
- 1 copo tipo americano de suco de maracuja
- 3 colheres de sopa de margarina/ manteiga
- 3 ovos
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa bem cheia de pó royal
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- A medida da lata de suco de maracujá
- Polpa de 2 maracujás
- 1/2 xícara de chá de açúcar
Bolo:
- Bata no liquidificador os ovos, manteiga, açúcar até formar uma mistura cremosa
- Em uma bacia coloque a mistura batida no liquidificador e, aos poucos, acrescente a farinha de trigo, mexendo bem
- Por último acrescente o suco de maracujá e mexa novamente
- Por fim coloque o fermento em pó
- Coloque a mistura em uma forma previamente untada de preferência quadrada e leve ao forno pré-aquecido, à 180°, por aproximadamente 35 minutos ou até que esteja assado
- Misture o leite condensado, creme de leite e o suco de maracujá e mexa bem até que forme uma mistura cremosa e firme
- Leve para geladeira por cerca de 35 minutos para endurecer
- Coloque a polpa do maracujá em uma panela juntamente com o açúcar e mexa, deixe ferver por 3 minutos
- Depois do bolo já frio, corte-o ao meio e coloque a metade da mousse na parte que ficou em baixo
- Depois coloque a outra parte do bolo e coloque o restante da mousse por cima, com o auxílio de uma colher
- Por fim coloque a calda por cima do bolo e leve à geladeira por 30 minutos
- Depois é só saborear
