Bolo de coco
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 6 ovos
- 2 latas de leite condensado
- 100 g de coco ralado
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- Pré-aqueça o forno por 15 minutos
- Bata as claras em neve e reserve
- Em um recipiente acrescente o leite condensado, essência e as gemas, bata na batedeira em velocidade alta por aproximadamente 5 minutos, depois acrescente o coco ralado e bata por mais 1 minuto
- por ultimo coloque as claras em neve misture delicadamente com o auxilio de uma colher
- Leve para assar em assadeira pequena untada e enfarinhada, a temperatura deve ser de 200°, por 1 hora ou até que o bolo esteja dourado por cima, depois desligue o forno e deixe esfriar dentro do mesmo
- Sirva frio, fica uma delícia
