Bolo formigueiro de micro-ondas
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
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Massa:
- ½ xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de açúcar refinado (Não substitua por açúcar cristal!)
- 1 xícara de chá de leite integral
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento
- 3 ovos inteiros
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 200 g de chocolate granulado
- 1 lata de leite condensado
- 250 g de cacau em pó (utilizar somente cacau em pó)
- 2 colheres rasas de manteiga
Massa:
- Em uma batedeira, misture todos os ingredientes, exceto o granulado e bata em velocidade alta por cerca de 6 minutos ou até obter uma massa homogênea
- Adicione o chocolate granulado e misture suavemente por cerca de 3 minutos, com a ajuda de uma colher
- Unte uma forma de silicone redonda com furo no meio (ou semelhante, para uso em micro-ondas), com manteiga e farinha de trigo, despeje a massa e leve ao micro-ondas em potência alta por 11 minutos
- Retire do micro-ondas, desenforme ainda quente e despeje a cobertura por cima
- Em uma panela misture o cacau em pó, o leite condensado e a manteiga e leve ao fogo médio, mexendo sem parar até atingir o ponto de brigadeiro semi-mole
- Despeje sobre o bolo ainda quente
- Decore com chocolate granulado ou raspas de chocolate meio amargo
