Bolo delicioso de bergamota
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Massa:
- 4 bergamotas sem sementes, com casca
- 1/2 xícara de chá de óleo de arroz
- 2 ovos inteiros
- 1 1/2 xícara de açúcar cristal
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
- 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
- Opcional: 1 colher de sopa de uva passa
- 1 xícara de cascas de bergamota em tiras finas
- 3/4 xícara de açúcar cristal
- 3 copos de água
Massa:
- Lave as bergamotas com casca, corte em cubos, retire as sementes e coloque no liquidificador
- Junte o óleo, os ovos e o açúcar
- Bata até formar uma massa homogênea
- Transfira para uma vasilha e acrescente as farinhas e o fermento
- Mexa com uma colher, despeje em uma forma enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido em fogo médio
- Coloque a água em uma panela para ferver
- Adicione a água, cascas de bergamota em tiras para cozinhar 15 minutos
- Acrescentar o açucar e mexer mais 15 minutos, até ficar uma calda
