Pão de ló Génoise
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 5 ovos
- 150 g de açúcar
- 150 g de farinha de trigo
- 60 g de manteiga derretida
- Em banho-maria bata os ovos e o açúcar até atingir 50°
- Transfira para a batedeira e bata até ficar uma massa fofa e aumentar de volume (a batedeira fica cheia)
- Retire da batedeira e adicione a manteiga derretida, adicione o trigo aos poucos com auxilio de uma peneira, misturando bem devagar para não perder o volume
- Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
- Para saber se está pronto fure com um palito e se sair sequinho está pronto
