Bolo um pedacinho do céu

Fernanda 05 Jun 2018 às 21h58 Comentarios
Bolo um pedacinho do céu
  • Porção

    6 porções

  • Tempo Preparo

    40 MIN

  • Votos

    2

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Massa:
  • 4 ovos
  • 2 copos de trigo
  • 2 copos de açúcar refinado
  • 1 copo de leite fervendo
  • 1 colher de fermento em pó
Cobertura:
  • 1 lata de leite condensado gelado
  • 1 lata de creme de leite com soro e gelado
  • 10 colheres de sopa de leite em pó
  • 1 colher de sopa de emulsificante (emustab)
Recheio:
  • Doce de leite
Calda para molhar o bolo:
  • 2 xícaras de leite
  • 1/2 xícara de açúcar
  • Algumas gotas de essência de baunilha
Massa:
  1. Bata as claras em neve bem firme, coloque as gemas e bata
  2. Acrescente o açúcar e bata até formar bolhas
  3. Coloque o trigo e o fermento, mexa sem bater
  4. Adicione o leite fervendo, misture bem, e leve para assar
Cobertura:
  1. Coloque tudo na batedeira e bata bem, até aumentar o volume e ficar firme
Calda para molhar o bolo:
  1. Misture tudo e leve ao fogo até ferver
Modo de montagem
  1. :
  2. Depois de fria, corte a massa ao meio
  3. Molhe a massa de baixo com a calda, passe o doce de leite e por cima coloque uma camada generosa de cobertura
  4. Coloque a outra parte da massa por cima, e molhe-a também
  5. Cubra todo o bolo com o restante da cobertura e leve à geladeira
  6. Sirva o bolo gelado

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