Bolo de coco
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 xícara e 1/2 de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 ovos (claras em neve)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 colherzinha de sal
- 1 xicara de leite
- 1 coco ralado (cerca de 100 g) ou a seu gosto
- Bata muito bem o açúcar com a manteiga e acrescente as gemas, uma a uma batendo bem
- Adicione a massa os ingredientes secos, alternadamente com o leite
- Bata as claras em neve, misture na massa junto com o coco, misture bem, sem bater a massa
- Asse em forma untada levemente com óleo e açúcar, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
