Pudim de coco e laranja

Pudim de coco e laranja
  • 6 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de água
  • 1 xícara de suco de laranja
  • 1 colher de manteiga
  • 1 pacote de coco ralado
  • 1 colher de farinha de trigo
  1. Faça uma calda grossa com o açúcar e a água
  2. Junte a manteiga e deixe esfriar
  3. Em uma tigela misture a calda fria com o coco ralado, a farinha, os ovos ligeiramente batidos
  4. Adicione o suco de laranja
  5. Caramelize a forma e asse em banho-maria por 60 minutos