Bolo Romeu e Julieta
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 4 ovos
- 2 1/2 xícaras de leite
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa cheia de fermento
- 2 1/2 xícaras de açúcar
- 100 g de manteiga
- 200 g de goiabada
- 100 g de queijo parmsão ralado
- 100 g de coco ralado
- 1 lata de leite condensado
- Corte a goiabada em pedaços pequenos e reserve
- Bata o açúcar com a manteiga até obter um creme
- Acrescente os ovos e bata mais até obter um creme esbranquiçado
- Misture a farinha com o fermento e adicione a batedeira ainda ligada, alternando com o leite
- Despeje em forma de fundo falso untada e enfarinhada
- Despeje com cuidado o leite condensado sobre a massa, coloque os pedaços de goiabada por cima do leite condensado
- Salpique com o queijo ralado e depois com o coco ralado
- Leve para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 50 minutos ou até que ao enfiar um palito e o mesmo saia limpo
- Desenforme morno
