Cheesecake
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
100 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 200 g de bolacha maria
- 100 g de manteiga sem sal
- 2 latas de leite condensado
- 1 iogurte natural (em copo)
- 1 cream cheese tradicional
- 200 g de polpa de açaí
- 2 bananas
- 4 cubinhos de gelo
- Bater a bolacha Maria no liquidificador, triturar bem
- Depois peneirar
- Misturar a bolacha triturada com a manteiga sem sal derretida, formando uma massinha
- Untar uma forma redonda de tamanho médio, forrar os lados e o fundo com a massa, amassando bem
- Deixe 5 minutos no forno à 200ºC pré-aquecido
- Enquanto isso prepare o creme, coloque no liquidificador o leite condensado, o iogurte natural e o cream cheese
- Bater bem no liquidificador
- Quando a massa ficar pronta, colocar o creme em cima e levar ao forno à 200ºC por 20 minutos
- Fazer a cobertura de Açaí
- Bater no liquidificador 200g de polpa de açaí, com 2 bananas, 4 cubinhos de gelo, bater bem até se tornar uma mistura homogênea
- Depois de tirar do forno, esperar esfriar bem e colocar a cobertura de açaí em cima do creme, e deixá-la na geladeira por mais ou menos 2 horas
