Bolo de ameixa
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 3 ovos (clara em neve)
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 5 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Açúcar e canela para polvilhar
- 3 xícaras (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de maisena
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de ameixas pretas picadas
- Primeiro prepare o creme
- Misture 1 xícara de leite com a maisena
- Acrescente o restante do leite, o leite condensado e leve ao fogo mexendo até engrossar
- Retire do fogo e coloque as ameixas
- Espere esfriar um pouco
- Na batedeira coloque a margarina, as gemas e o açúcar e bata bem
- Junte o leite e a farinha de trigo e bata novamente
- Retire da batedeira e acrescente o fermento em pó e as claras batidas em neve
- Coloque numa assadeira untada e polvilhada e leve para assar por cerca de 40 minutos
- Depois de assado, corte o bolo ao meio e coloque o recheio
- Depois de acabar polvilhe com açúcar e canela
