Bolo de cenoura saboroso
- Porção
7 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
3
Favotitos
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- 1 xícara de açúcar
- 100g de chocolate amargo em tablete
- 4 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de óleo
- 80 g de passas ou ameixas secas
- 80 g de amêndoas moídas
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 8 cenouras médias (cerca de 400 g ralada)
- Rale bem as cenouras e reserve
- Em outra vasilha bata os ovos, acrescente as cenouras, o açúcar, fermento, farinha e mexa
- Acrescente o óleo e mexa
- Pique as passas ou ameixas e junto com as amêndoas moídas e acrescente à massa
- Quebre o chocolate em pedaços bem pequenos, jogue para a massa e mexa muito bem
- Unte uma forma com óleo
- Leve ao forno pré-aquecido à 180° por cerca de 35 minutos ou até que enfie um palito e ele saia seco
- Espere esfriar e desenforme
