Preguiça de Banana e Groselha
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 100 g de manteiga MOCOCA em temperatura ambiente
- 1 1/2 xícaras de amido de milho
- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo com fermento
- 1 xícara de groselha
- 200 ml de leite
- 20 bananas caturra cortadas em fatias finas no sentido do comprimento
- 2 xícaras de açúcar
- 4 claras
- 4 gemas
- Canela em pó para polvilhar
- Misture a farinha, canela, amido, açúcar , misture bem
- Junte a manteiga e continue misturando com um garfo para formar uma farofa
- Unte uma assadeira refratária grande e acomode camadas de farofa, bananas, groselha e farofa
- Bata as claras em neve acrescente as gemas e o leite, misture bem e coloque por cima da torta, leve ao forno, temperatura média/baixa, aproximadamente 35 minutos ou até dourar
