Cheesecake de Negresco
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 2 pacotes de Negresco
- 100 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 300 g de cream cheese (philadelfia)
- Frutas para decorar (opcional)
Base da Torta:
- Retire o recheio das bolachas negresco
- Triture as bolachas
- Misture bem as bolachas com a manteiga até ficar bem homogêneo
- Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda (23 cm), preferencialmente de fundo falso, se não tiver fundo falso forre a forma com papel manteiga e deixe um pedaço do papel para fora da forma para que seja fácil de puxar para retirar a base da torta
- Pré-aqueça o forno em temperatura baixa (160º) por 10 minutos
- Asse a base da torta por 10 minutos e reserve
- Bata com uma batedeira a lata de leite condensado, a lata de creme de leite e as 300 g de cream cheese, até ficar bem homogêneo e aerado
- Coloque o creme dentro da forma, cubra e coloque na geladeira por pelo menos 2 horas
- Para desenformar cuide para o creme estar bem firme e cuide também para não quebrar a base, pois ficará bem crocante
- Enfeite com morangos picados, uvas, kiwi picados, qualquer fruta combina
