Bolo de chocolate para aniversário
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
12
Favotitos
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Pão de ló:
- Receita para um bolo pequeno, forma de 20 cm de diâmetro.
- Para bolo maior dobre a receita ou faça 2 massas.
- 4 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar (130 g)
- 1 xícara de chá de farinha (130 g)
- 1 colher de cacau em pó
- 1 copo de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 colher de sopa de açúcar
- 2 colheres de chocolate do padre ou garoto
- Gotas de essência de baunilha
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de manteiga
- 2 colheres de cacau em pó
- 1/2 lata de leite condensado
- 1/2 vidro de leite de coco
- 2 colheres de sopa de chocolate do padre ou garoto
- Pedacinhos de chocolate picadinho
- chantilly de sua preferência (para um bolo pequeno 1 caixinha de chantimix é suficiente)
- Unte a forma somente no fundo e coloque papel manteiga também no fundo
- Pré-aqueça o forno em 180°C
- Meça 1 xícara de farinha, depois tire 1 colher da farinha e acrescente 1 colher de cacau em pó
- Reserve
- Bata na batedeira os ovos e o açúcar, até que fique esbranquiçado, em ponto de merengue
- Pare de bate, acrescente a farinha peneirada com o cacau e misture muito suavemente com uma espátula até que fique homogêneo
- Leve para assar por 30 a 40 minutos, até furar com um palito e sair limpo
- Importante: espere esfriar totalmente para desenformar
- Levar os ingredientes ao fogo, misturar bem
- Aplicar quente no bolo após assado
- Leve tudo ao fogo, menos o chocolate picadinho, mexa até o ponto de brigadeiro mole
- Após o bolo assado e frio, desenforme e corte ao meio
- Molhe a primeira parte com a calda, coloque o brigadeiro, os pedacinhos de chocolate, a outra camada e molhe com o restante da calda
- Levar ao fogo mexendo até formar um creme
- Passe o chantilly no bolo todo, por cima coloque a cobertura e depois decore com o restante do chantilly a seu gosto
