Bolo mesclado com ameixa
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 6 ovos
- 300 g de manteiga
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1/2 kg de farinha de trigo
- 1 limão
- 1/2 lata de ameixa em calda (ou o quanto preferir)
- 2 a 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- Margarina e farinha de trigo para untar
- Separe a gema e a clara dos ovos
- Bata a clara na batedeira em neve, depois acrescente
- o limão e bata mais um pouco
- Enquanto isso em uma tigela misture a gema dos ovos, o açúcar e a manteiga
- Mexa até dissolver bem os ingredientes
- Aos poucos acrescente a farinha de trigo, o leite, e assim vá alternando até adquirir uma massa homogênea
- Depois acrescente a clara dos ovos
- batida
- Unte com margarina e a farinha uma fôrma com furo de um pouco mais de 24cm de diâmetro
- Coloque apenas uma parte da massa na fôrma, e a outra que restar acrescente o chocolate em pó, mexa bem
- Em seguida despeje o resto da massa na fôrma fazendo movimentos de zig zag
- Depois descaroce as ameixas e coloque dentro
- da massa do bolo
- Leve ao forno alto pré-aquecido por mais ou menos cerca de 30 minutos ou até que o bolo esteja completamente assado
- Confira com um garfo
- Depois de pronto desenforme o bolo e sirva
