Churrasco expresso feito no forno
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
150 MIN
- Votos
3
Favotitos
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- 1 kg de contra filé (pedaço inteiro)
- 1/2 kg de linguiça para churrasco
- 1/2 kg de asinha de frango com a coxinha da asa (já temperada a seu gosto)
- sal grosso (que já vem temperado) a gosto
- Tempere a peça de contrafilé com sal grosso
- Em uma assadeira, organize a linguiça de maneira que forme um "caracol", dobre as asinhas de frango fazendo com que a ponta da asinha passe atrás da coxinha obtendo uma forma triangular e, por fim, acomode o contrafilé inteiro
- Leve a assadeira a um forno preaquecido a 180º C e continue assando em potência alta por 1 hora
- Abaixe o fogo (forno médio) por mais 1 hora ou de acordo com sua preferência:
- Se desejar mais suculento, deixe por 2 horas; bem passado, 2 horas e 30 minutos (lembrando que não precisa virar)
- Para essa receita não há necessidade de aferventar antes a linguiça, nem envolver a assadeira e seu churrasco com papel-alumínio
