Carne seca com grão-de-bico
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de carne seca em pedaços iguais
- 1/2 kg de grão-de-bico
- 1/2 kg de batata cozidas
- 2 ovos cozidos fatiados
- 1/2 xícara de salsinha picadinha
- 1/2 xícara de água
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 2 colher de óleo
- Sal e pimenta
- Deixe de molho a carne seca por 12 horas trocando a água de vez em quando
- Deixe de molho o grão de bico por 12 horas
- Cozinhar por 1 hora a carne seca e o grão de bico separado
- Refogue com o óleo, cebola, alho e molho de tomate
- Coloque o grão de bico a carne seca e as batatas e água, sal, pimenta e deixe apurar
- Em uma forma coloque o refogado ja pronto com a carne e grão-de-bico e as batatas
- Polvilhe com salsinha e regue com azeite
- Decore com o ovo
