Rocambole de carne
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 1 kg de carne moída de primeira
- 2 cebolas picadinhas
- 1 pimentão picadinho
- 5 colheres (sopa) de salsa picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de pimenta calabresa, para dar o toque
- Sal a gosto
- 1/2 kg de linguiça cortada em tiras bem finas
- 1/2 kg de queijo mussarela ou lanche (de sua preferência)
- 300 g de cenoura ralada
- 1 folha de plástico filme
- Em uma tigela coloque a carne moída, a cebola, pimentão, a salsa, o alho, a pimenta e o sal a gosto, misture bem, até ficar bem distribuídos os temperos
- Coloque o filme sobre o balcão, pegue um pouco da massa e coloque por cima, amasse até ficar uma massa lisa
- Acrescente a linguiça, o queijo e a cenoura, enrolando e as poucos tirando o plástico
- Faça isso com toda a massa
- Coloque em uma assadeira untada com óleo, se preferir ponha um pouco de queijo ralado e orégano em cima de cada rocambole, para dar um toque final
- Coloque no forno com temperatura de 200ºC por aproximadamente 45 minutos, se desejar deixe mais tempo, para ficar meio tostadinho em cima
- Sirva quente com arroz branco e salada verde ou de maionese
