Rocambole de carne macio
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 1 kg de carne moída
- 1 pacote de creme de cebola
- 1 dente de alho amassado
- Pimenta-do-reino e louro em pó a gosto
- Sal
- 1 caixa (200ml) de creme de leite
- 200 g de bacon em fatias finas
- 1 cenoura cortada em palitos
- 1 pimentão verde em tiras
- Tempere a carne com o alho, a pimenta-do-reino, 1 pitada de louro em pó ou seu tempero favorito
- Coloque um pouco de sal, pois o creme de cebola não é o suficiente
- Depois de temperar a carne, junte o creme de cebola e o creme de leite
- Mexa e amasse bem nas mãos para ficar com uma consistência cremosa
- Forre uma superfície plana (a pia ou a mesa por exemplo) com um plástico de tamanho 30X20 cm
- Sobre o plástico, coloque a massa de carne e a amasse na forma retangular usando as mãos
- Faça com ela um retângulo de mais ou menos 15X30 cm
- Espalhe o recheio cru sobre a massa e com a ajuda do plástico enrole a massa com o recheio dentro no formato de um rocambole
- Ponha em uma assadeira, sem o plástico
- Cubra com papel de alumínio e deixe assar em forno médio por 40 minutos
- Tire o papel de alumínio e deixe mais 15 minutos para dourar
