Rocambole de carne moída da minha mãe RUD
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
4
Favotitos
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- ½ kg de carne moída de primeira
- 3 pães amanhecidos
- 2 tomates sem sementes bem picadinho
- 1 cebola bem picadinha
- Alho
- 2 ovos
- Coentro
- 1 pacote de creme de cebola
- Sal a gosto
- Pimenta branca moída e pimenta calabresa
- 300 g de presunto
- 200 g mussarela fatiada
- Bacon
- Cenoura
- Azeitonas
- Umedeça o pão e esprema bem, reserve
- Em uma bacia coloque todos outros ingredientes
- Tomate picado cebola coentro pimenta o ovo batido creme de cebola pegue a carne moída e o pão misture tudo muito bem
- Passe a cenoura no ralador grande, pique a mussarela, as azeitonas e misture tudo com um fio de azeite e um pouquinho de coentro picado (reserve)
- Pegue um papel alumínio e abra a massa de carne, já com a massa aberta coloque uma camada de presunto bem generosa, por cima coloque o recheio de mussarela que ficou reservado tendo o cuidado de espalhar por igual
- Feito isso enrole o rocambole com o papel alumínio e fexe bem as laterais
- Leve ao forno bem quente por aproximadamente 30 a 40 minutos
- Passados os 30 minutos retire o papel alumínio, passe uma camada fina de maionese e leve ao forno por mais 10 minutos
