Filé recheado ao molho de mostarda
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
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- 1 filé mignon
- 1 copo de vinho branco
- 1 copo de suco de maracujá puro
- 100 g de bacon fatiado
- 100 g de manteiga
- 2 colheres de trigo
- 1 litro de leite
- 2 colheres de mostarda
- Abrir o filé, passar sal levemente
- Lavar com um pouco de vinho, colocar o bacon e fechar o filé, acrescentar o suco de maracujá regando por cima do filé, levar ao forno até dourar
- Depois retire do forno e regue com o restante do vinho e retorne ao forno por 30 minutos
- Reserve
- Junte no liquidificador todos os ingredientes, depois leve ao fogo
- Só irá mexer quando a manteiga estiver derretendo e por final mexer até ficar cremoso
- Ao terminar corrija o sal ao gosto
- Sirva junto com o filé reservado
