Entrecôte com Molho Chocolate e Morango
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- Medalhões de entrecôte
- 200 g de chocolate 70% de cacau ou mais
- 300 g de morangos grandes
- 1 caixa de creme leite leve (nestlé)
- Pimenta preta ou pimenta vermelha (fica a criterio) quantidade a gosto
- 25 g de manteiga sem sal
- Temperar entrecot com sal fino e grelhar num grill com azeite de oliva
- Derreter em banho maria a manteiga junto com o chocolate, logo após acrescentar creme leite e misturar, adicionar pimenta conforme o necessário
- Dica: a pimenta deve apenas dar LEVE paladar apimentado ao molho de chocolate
- Servir direto no prato: entrecot já grelhado, porção do molho e morangos cortados em fatias
- Acompanhamento salada verde: alface crespa, rúcula, queijo ricora em cubos e pedaços de tomates secos
