Picadinho supreme de carne da Alê
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de carne (pode ser coxão duro, maminha de alcatra, filé mignon) cortado em bifes grossos
- 1 colher de sopa de óleo de Canola
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem
- 1 colher de sopa cheia de alho picado miúdo/socado
- 1/2 cebola picada miúda
- Tempero completo sem pimenta
- 1 cubo de tempero de carne
- Ajinomoto
- 300 g vagem macarrão limpa e cortada enviesado pequeno
- 300 g de cenoura descascada e picada em cubos pequenos
- 1 lata de milho em conserva escorrido
- Cheiro verde a gosto
- Pegue os bifes grossos e corte em cubos médios (reserve)
- Em uma panela, coloque o óleo e o azeite, quando estiver quente acrescente a carne, mexa e doure toda a carne
- Depois de dourada a carne, junte a cebola e mexa até dourar
- Só então acrescente o alho para dourá-lo
- Feito isso, junte o cubo de carne e dissolva-o, amassando
- Junte os legumes, acrescente água suficiente para cozinhá-los, acerte o sal com o tempero completo
- Junte o ajinomoto (mais ou menos 1 colher de sopa)
- Quando estiver bem cozida a carne, destampe a panela pra secar UM POUCO a água (mas esta carne fica com um pouco de molhinho)
- Ao apagar o fogo, acrescente o cheiro verde, mexa e sirva (ou congele)
- Bom apetite!
