carne de panela com cerveja
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
35 MIN
- Votos
0
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- 1/2 kg de coxão mole em cubos
- 2 colheres de oleo
- 4 batatas medias
- 1/2 pimentão
- 1 cenoura grande
- 2 dentes de alho
- 1lata de cerveja
- 1 cebola media
- salsa e cebolinha a gosto
- sal a gosto
- 2 caldos de carne
- O primeiro passo é picar todos os ingredientes, as cebolas não precisam ser cortadas muito pequenas pois elas desmancham durante o cozimento
- Em uma panela de pressão coloque o oleo e deixe aquecer, acrescente a cebola, o alho e deixe dourar
- Acrescente a carne em cubos o caldo de carne de sua preferencia, a cebolinha e a salsa e mexa bem deixando a carne fritar um pouco
- Esse processo é importante para que a carne fique mais macia e pegue bem o tempero
- Quando a carne ja estiver dourandinha acrescente o pimentão as batatas e a cenoura, mexa bem
- Acrescente a cerveja e tampe a panela de pressão
- Depois que a panela pegar a pressão deixe mais 15 minutos, ja é o suficiente para a carne cozinhar
- Desligue o fogo espere a pressão sair e abra a panela
- Se quiser sevir com o caldo e só amassar algumas batatas para o caldo ficar mais grossinho
- Essa receita é simplismente maravilhosa
