Linguiça Cozida
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
8
Favotitos
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- 400 g de linguiça toscana
- 400 g de batatinha
- 200 g de vagem
- 1 cebola média
- 4 colheres de extrato de tomate
- Sal a gosto
- 1 fio de óleo
- Corte as vagens e coloque para cozinhar
- Corte as batatas em cubos, e as linguiça em rodelas e reserve ambos
- Aqueça um fio de óleo e murche a cebola (se preferir adicione pimentão cortadinho)
- Junte as batatas e refogue junto
- Adicione ao refogado a linguiça cortada em rodelas
- Adicione o extrato de tomate, verifique o sal, adicione um pouco de água e deixe cozinhar por vinte e cinco minutos, olhando de vez em quanto para não secar
- Escorra a vagem já cozida e coloque em água fria
- O cozido pronto adicione a vagem e sirva com arroz
- O caldo fica grossinho e realmente fica uma delícia
