Hamburger

Paulo Lis 06 Jun 2018 às 00h22 Comentarios

Alise e espalhe a carne de hambúrguer na sua bancada para que haja mais área de superfície exposta
Adicione o ovo, molho Tabasco, molho inglês, e uma quantidade generosa de pimenta vermelha esmagada
Não junte o pão ralado
Comece misturando todos os ingredientes na carne, dobrando a carne de hambúrguer sobre si mesmo e trabalhar juntos com as mãos
Dobre e prensa até os ingredientes estarem uniformemente distribuídos
Espalhe e alise a mistura de carne de hambúrguer mais uma vez
Agora misture a carne de hambúrguer com pão ralado da mesma maneira que misturou os outros ingredientes
A quantidade de pão ralado varia por à pessoas que gostam dos hambúrgueres mais secos outros mais húmidos A idéia aqui é fazer com que a carne venha obter uma consistência em que se mantenha unida
Depois de bem misturada faça uma bola e depois em cima da bancada aperte ligeiramente para baixo sem quebrar
Divida a bola em iguais porções, com uma faca grande
Depois faça bolas, com as palmas das mãos vá dando formato ao hambúrguer
Agora só cozinhar, eu prefiro no churrasco, mas pode fritar também
Depois é só decorar com cebola crua ou frita vai ao gosto de cada um, Duas rodelas de tomate, alface, pepino tipo pickles e uma fatia de queijo