Xerém com carne de sol
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 pacote de xerém
- 1 caixinha de creme de leite
- 1/2 kg de carne de sol
- 1/2 de charque
- 2 cebolas
- 1 tomate
- coentro e cebolinha verde
- óleo
- sal
- Coloque o xerém de molho por 8 horas
- Corte o charque coloque numa panela e bastante água e leve ao fogo para ferver para tirar o sal
- Em seguida coloque em uma panela de pressão o xerém e o charque para cozinhar por uns 40 minutos
- Corte a carne de sol em cubinhos e coloque de molho na agua pra tirar o sal por 30 minutos, em seguida escorra a água e lave novamente
- Em uma frigideira frite a carne de sol quando estiver quase pronto coloque uma cebola em rodelas
- Pique a cebola, a tomate, o coentro e a cebolinha, assim que o xerém estiver cozido acrescente os temperos, o creme de leite e o sal
- Sirva com a carne de sol
